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Préparation :
Mélanger la farine et le sel dans un bol, faire un puits au milieu et ajouter la levure, le lait et l’huile.
Verser l’eau et incorporer la farine à l’aide d’une fourchette.
Si la pâte est trop épaisse pour une fourchette, utilisez vos mains pour la pétrir pendant environ 10 minutes ou jusqu’à ce qu’une boule lisse se forme.
Couvrir la pâte avec un linge en coton. Laisser reposer pendant 2 à 3 heures ou jusqu’à ce que la pâte ait doublé de volume. Diviser la pâte en 4 parties, rouler chacune en boule et laisser
Aplatir les boules. Dans une poêle contenant de l’huile chaude, faire frire chaque morceau de pâte pendant 5-6 minutes, en le retournant à mi-friture.
Déposez-les sur une assiette recouverte de papier absorbant pour éliminer l’excès d’huile. Servez les beignets et savourez-les !
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