Bułeczki z borówkami

Bułeczki z borówkami są miękkie, pulchne, smaczne i z dużą ilością owoców. Robi się je w ten sam sposób, co jagodzianki, czyli z ciasta drożdżowego z nadzieniem owocowym. Jagody to owoce wyjątkowe i trudno je zastąpić innymi. Ponadto są one trudno dostępne, więc wybór borówek w zastępstwie będzie dobrym krokiem. Bułeczki z borówkami możemy robić również z mrożonymi owocami. W takim przypadku borówek nie trzeba rozmrażać, tylko obtoczyć w mące ziemniaczanej i cukrze. Jeżeli ktoś ma ochotę to bułeczki z borówkami przed włożeniem do piekarnika można też posypać kruszonką.

Bułeczki z borówkami
Składniki na Bułeczki z borówkami:
Ciasto:

100 g masła
200 ml mleka
3 szklanki (450 g) mąki pszennej
1/4 szklanki (60 g) cukru
1 duże jajko
15 g drożdży
kilka kropel aromatu cytrynowego lub waniliowego
Nadzienie:

300 g borówek
1 łyżka mąki ziemniaczanej
3 łyżki cukru
Dodatkowo:

1 żółtko
1-2 łyżki mleka

continued on the next page